首先，鲜品石斛保留了原汁原味。相较于经过加工的石斛产品，鲜品石斛最大程度地保留了石斛本身的营养成分，让消费者能够品尝到最原始、最纯正的石斛味道。
其次，鲜品石斛口感醇厚、食用方便。鲜品石斛可以直接嚼着吃，也可以榨汁、入膳、煲汤等，方便快捷。同时，鲜品石斛的口感爽口，让人回味无穷。
再者，鲜品石斛富含石斛多糖等营养物质，更易被人体吸收利用。石斛多糖是一种天然生物活性物质，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种生物活性。鲜品石斛中的石斛多糖含量较高，能够更好地满足人体对营养的需求。
此外，鲜品石斛具有很高的辨识度。由于鲜品石斛未经任何加工，消费者可以通过肉眼观察、品尝等方式轻松辨别其真伪，从而杜绝假货的流入。
鲜品石斛在加工过程中不会产生精华流失、品质不均、优劣掺杂等问题。相较于经过再加工的石斛产品，鲜品石斛的品质更为稳定，营养价值更高。
值得一提的是，鲜品石斛绝无色素添加，不经油料抛光，为纯天然绿色原始产品。这对于关注食品安全和健康的人来说，无疑是一个重要的选择。
在挑选优质鲜品石斛时，可以从以下几个方面进行鉴别：
1. 外形：优质鲜品石斛的茎表皮应为褐绿色、铁绿色，俗称“铁皮”。茎为圆柱体，有紫色斑纹，节间稍粗，叶子为绿色。
2. 颜色：优质鲜品石斛的颜色鲜艳，无枯黄、发黑等现象。
3. 气味：优质鲜品石斛具有独特的清香味，无异味。
4. 口感：优质鲜品石斛口感醇厚，粘稠有度。
5. 重量：优质鲜品石斛的重量较重，说明其水分充足。
总之，鲜品石斛作为一种纯天然、营养价值高的滋补品，具有诸多益处。在日常生活中，适量食用鲜品石斛，有助于养生保健，提高生活质量。