**营养价值：**
1. **水分和糖分：** 每100克鲜桃中含有约86%的水分和12克碳水化合物，其中糖类主要是蔗糖，甜度较高，但升糖指数低，有助于满足人体能量需求。
2. **蛋白质和能量：** 每100克鲜桃中含有约0.9克蛋白质和50千卡能量，蛋白质含量适中，能量供应充足。
3. **矿物质：** 桃中含有的钾丰富，而钠含量较低，有助于维持体内电解质平衡，对控制血压有益。
4. **膳食纤维：** 桃中含有的果胶丰富，占0.3%-1.2%，对减重、预防高血脂、高胆固醇和便秘都有益。
5. **维生素：** 桃中含有的维生素种类较多，如维生素C、维生素A等，有助于增强免疫力和抗氧化。
**益处：**
1. **润肠通便：** 桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
2. **美容养颜：** 桃中的维生素C和维生素A有助于保持皮肤弹性和光泽，预防皮肤老化。
3. **抗氧化：** 桃中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
4. **控制血压：** 桃中丰富的钾有助于维持体内电解质平衡，对控制血压有益。
5. **减肥：** 桃中的低升糖指数有助于控制体重，适合减肥期间食用。
6. **提高免疫力：** 桃中的维生素C和维生素A有助于增强免疫力，预防疾病。
7. **促进生长发育：** 桃中的矿物质和维生素有助于促进儿童和青少年的生长发育。
总之，桃是一种营养丰富、口感鲜美的水果，适量食用对身体健康大有裨益。然而，桃性温，体质燥热或患有皮肤病的人应适量食用。