竹节蛏，作为一种珍贵的海洋贝类，自古以来就被人们视为滋补佳品。其肉质鲜美，营养丰富，具有多种对人体有益的功效与作用。下面，我们就来详细了解一下竹节蛏的功效与作用，看看它如何帮助我们远离疾病。
首先，竹节蛏含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如锌、硒等。这些营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病的发生。同时，竹节蛏中的蛋白质易于消化吸收，有助于调节人体新陈代谢，促进生长发育。
其次，竹节蛏具有清热解毒、滋阴润燥的功效。夏季高温天气，人体容易出现湿热内蕴、消化系统功能减弱等问题。此时，适量食用竹节蛏，可以帮助清热解暑，改善消化系统功能，缓解夏季常见疾病。
此外，竹节蛏还具有以下功效与作用：
1. 保护心血管：竹节蛏中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
2. 延缓衰老：竹节蛏富含维生素E和硒等抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。
3. 促进生长发育：竹节蛏中的蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于儿童和青少年生长发育。
4. 缓解情绪：竹节蛏中的营养成分有助于舒缓情绪，减轻压力，改善睡眠。
5. 增强食欲：竹节蛏味道鲜美，能够刺激食欲，帮助消化。
在食用竹节蛏时，我们还需注意以下几点：
1. 选购新鲜竹节蛏：新鲜竹节蛏色泽鲜亮，肉质饱满，有弹性。避免购买已经死亡的蛏子。
2. 清洗彻底：在烹饪前，需将竹节蛏清洗干净，去除泥沙和杂质。
3. 适量食用：虽然竹节蛏营养丰富，但过量食用也可能导致身体不适。建议每人每次食用量控制在100克左右。
总之，竹节蛏作为一种营养价值极高的海产品，具有多种对人体有益的功效与作用。适量食用竹节蛏，可以帮助我们远离疾病，保持健康。在享受美食的同时，也不要忽视其带来的健康益处。